Sopptid.

På kjøkkenet sprer det seg en deilig duft av sopp....Steinsopp, smørsopp og noen få kantareller ble fangsten i dag. De ligger nå og surrer i panna.... Først på lav varme for å få ut væske, så litt smør i panna, steke litt mer, så kveldsmat. Sopp er godt.
Har prøvd ulike måter å oppbevare soppen på, sylting, tørking og salting,( Oppskrifter på http://soppognyttevekster.no )men jeg syns smaken bevares best ved sammenkoking og frysing.